PROYECTOS
Y CONSULTORÍA
Destinatour
Consultores es una unidad de negocio de Destinos Naturales
S.L. con sede en Madrid y oficinas de representación
en Barcelona y Sevilla, desde 1996. Ofrecemos servicios de
valor estratégico a diversas organizaciones del ámbito
turístico, de hostelería y ocio, acompañando
y asesorando en todo el proceso de negocio a empresarios
e inversores del sector, y proponiendo soluciones para
proyectos desde el inicio de los mismos hasta su conclusión
y puesta en marcha.
Destinatour Consultores está formada por profesionales
expertos en diversas áreas y com amplia experiencia
directiva nacional e internacional, trabajamos conjuntamente
con empresas asociadas del sector, y especialistas de las
funciones específicas a desarrollar, así como
con técnicos "freelance" en aspectos
concretos que hemos definido y homologado previamente, buscando
fórmulas flexibles con adaptación máxima
para cada proyecto y país donde se ubica el negocio.
La base metodológica de trabajo en Destinatour Consultores
es enfocar el proyecto con las siguientes pautas que se describen:
1. Conocimiento de las necesidades del cliente.
2. Conocimiento del entorno turístico y geográfico
donde se ubica.
3. Descripción de competencias inherentes al proyecto.
4. Elaboración de la propuesta.
5. Ejecución del mismo en los términos y plazos
previstos.
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ÁREA
DE ASESORAMIENTO INTEGRAL
- Realización de proyectos "llave en mano"
de hostelería.
- Estudios de viabilidad de establecimientos hosteleros
y de ocio.
- Diagnosis de todas las áreas operativas de establecimientos.
- Propuestas de mejora.
- Estudio de fórmulas de gestión de hoteles
(franquicia,
arrendamiento, management, sale and lease back, etc.)
- Asesoramiento en Seguridad Sanitaria.
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ÁREA
ECONÓMICO - FINANCIERA
- Implantación del "Uniform System of Accounts"
como
sistema de gestión.
- Diseño de los procesos organizativos que conforman
el proyecto.
- Creación de sistemas de control y auditoria interna.
- Procedimiento para el análisis y control de costes.
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ÁREA
DE MÁRKETING Y VENTAS
- Estudios de estrategia y posicionamiento del establecimiento
en el mercado.
- Plan de Marketing de pre-apertura, para nuevas inversiones.
- Plan de acción comercial, para negocios en marcha.
- Elaboración de un programa de animación/información
turística
en el establecimiento.
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ÁREA
DE RECURSOS HUMANOS
- Diseño, planificación y formación de
plantillas en nuevos
establecimientos.
- Definición de puestos y sistemas de remuneración
e incentivos.
- Programa de formación continua y formación
de formadores.
- Liderazgo, motivación y gestión de equipos.
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ÁREA
DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
- Creación de la oferta gastronómica en los
distintos
punto de venta.
- Diseño de los centro de producción y venta.
- Aplicaciones del vacío en los servicios de eventos
especiales
y banquetes.
- Servicios de buffet, cocina de ensamblaje y "Show
Cooking".
- Organización y gestión de una "factory
food" o gran
cocina central.
- Implantación sistemas de autocontrol (análisis
de peligros y
control de puntos críticos).
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ÁREA
DE INGENIERÍA
- Análisis de necesidades de la ingeniería,
elaborando un plan
de mantenimiento global.
- Definición e implantación del programa de
optimización
de energías.
- Programas de tratamiento de residuos, y su implicación
medioambiental.
- Supervisión del cumplimiento legislativo de las instalaciones.
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ÁREA
DE NUEVAS TECNOLOGÍAS
- Elección del hadware y software adecuado de gestión.
- Internet como valor añadido en el negocio hotelero.
- Aplicaciones telemáticas en el servicio de habitaciones.
- Auditoría higiénico-sanitaria en un establecimiento
hostelero.
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ÁREA
DE TURISMO RURAL
- Creación de proyectos de turismo rural "llave
en mano".
- Diseño del plan de marketing y distribución
en T.R.
- Diagnosis de todas las áreas operativas de establecimientos.
- Propuestas de mejora.
- Ayuda "in situ" a la gestión del
establecimiento, en las
diferentes áreas.
- Planificación y diseño de la oferta gastronómica
y de animación.
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Contactar con nosotros tlf. 914.730.049,
e-mail: consultoria@Destinatour.com
